Chá de laranja e anis

Ingredientes

• 1l de água
• casca de duas laranjas
• 4 flores de anis
• Açúcar ou mel q.b.

Modo de preparo

Leve a água ao lume com a casca de laranja e as flores de anis, deixando ferver por cerca de 3 minutos.
Depois desse tempo, retire o chá do lume e adoce a seu gosto, com o açúcar ou com o mel se preferir
Tape e deixe estar em infusão durante cerca de 15 minutos
Sirva bem quente.

Chá de maracujá com especiarias

Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1L de água
• 5 cravos da índia
• 2 canela em pau
• Semente e polpa de 1 maracujá
• 1 maçã cortada em cubos

Modo de preparo

Em uma panela caramelize o açúcar
Acrescentar o restante dos ingredientes e deixar ferver por aproximadamente 5 minutos
Coe e sirva.

Chá de aromas

Ingredientes

• 1 3/4 xícara (chá) de suco de laranja
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 1 colher (sopa) de licor de laranja
• Raspas de casca de laranja
• 2 galhos de hortelã fresca
• 2 maças sem casca processadas
• 6 uvas Itália cortadas ao meio sem caroço
• 1 pêra sem casca processada
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 saquinho de chá mate

Modo de preparo

Em uma chaleira coloque o suco, o açúcar, a canela, a noz moscada, o licor, a casca de laranja, e a hortelã para ferver
Quando ferver coloque as frutas mexendo por aproximadamente 1 minuto
Acrescente a água e o chá mate
Ferva por mais 3 minutos
O chá estará pronto.

CHÁ DE MARACUJÁ

Ingredientes: Polpa de 2 maracujás grandes 2 litros de água Açúcar ou adoçante à gosto. Modo de preparo: Coloque a polpa na água e ferva até formar uma "espuma" por cima. Adoçe somente quando for beber. É uma delícia e altamente relaxante ! .