Chá Mate Incrementado

Ingredientes

• 2 litros de água
• 4 colheres (sopa) de chá mate seco
• Suco de 6 limões
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma panela grande, leve a água para ferver
Quando estiver fervendo, adicione o chá mate e deixe por 1 minuto, tampe e desligue o fogo
Deixe a panela tampada por aproximadamente 30 minutos
Depois destampe a panela, e espere esfriar
Coe o chá e em seguida bata no liquidificador com o suco de limão e o leite condensado
Bata bem até ficar homogêneo
Leve para geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir
Se desejar, sirva com pedras de gelo

Masala chai (chá indiano com leite e especiarias)

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de água
• 1 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 grão de cardamomo inteiro
• 1 dente de alho inteiro
• 2 grãos de pimenta-do-reino
• 3 colheres (chá) de folhas de chá preto
• 1/2 xícara (120 ml) de leite morno

Modo de preparo

Em uma panela, ferva a água com o açúcar. Acrescente o cardamomo, o cravo, a pimenta e as folhas de chá preto. Tire o chá do fogo, e deixe-o apurando por 2 a 3 minutos. Coe o chá e complete a xícara com o leite. Sente-se, relaxe e aproveite!

Rendimento: 1 porções

Chá com uísque

Ingredientes

• 1 (240 ml) xícara de água fervendo
• 1 saquinho de chá preto
• 45 ml de uísque
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo

Ponha a água fervendo numa xícara grande, coloque o chá dentro
Deixe durante 1/2 minuto a 1 minuto
Jogue o saquinho de chá fora
Acrescente o uísque, o leite e o açúcar a gosto
Mexa, beba e relaxe

Informações adicionais

Essa é a maneira que o meu avô prepara o seu chá. Ele já tem mais de 70 anos e continua bebendo esse chá. O chá é muito relaxante, ótimo para acalmar os ânimos da família e dos amigos.

Chá de abacaxi, gengibre, cravo e canela

Ingredientes

• 700 ml de água
• 5 dentes de cravo
• 1 pauzinho de canela
• 3 galhinhos de menta ou folhas de hortelã
• 1 pedaço de gengibre fresco
• Casca de 1 abacaxi maduro

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes numa vasilha e levar ao forno de microondas por cinco minutos ou ao fogo até ferver.
Colocar dentro do bule galhos de menta ou hortelã, coar a mistura e servir.

Fonte: Almanaque Culinário